Kota Pekalongan – Selain dikenal dengan potensi produk unggulan kerupuknya, Kelurahan Kalibaros, Kecamatan Pekalongan Timur, Kota Pekalongan juga memiliki produk unggulan lainnya, seperti yang digeluti oleh Janing yang merupakan salah satu owner UMKM dengan produknya sale pisang 47 Pekalongan.
Melihat potensi wilayah tersebut, di tangan kreatif Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Universitas Pekalongan yang sudah diterjunkan sejak Desember 2022 lalu melaksanakan progam kerja (proker) di bidang ekonomi dengan menginovasikan produk unggulan Kelurahan Kalibaros sale pisang yang dikreasikannya menjadi sale pisang ala milenial dengan toping kekinian.
Ketua kelompok KKN Kelurahan Kalibaros, Sabilal Choiri didampingi Wakil Ketua kelompok, Muchsin Nadim menjelaskan bahwa, melihat potensi yang ada di Kelurahan Kalibaros, membuat ia bersama teman-teman kelompok KKN nya yang berjumlah 10 anak tersebut mencoba meningkatkan penjualan sale pisang dan UMKM agar bisa naik kelas.
“Meski ini baru pertama kali bagi kami, tetapi kami mencoba semangat belajar membuat sale pisang yang dikreasikan dengan berbagai aneka topping rasa dan dikemas dengan packaging yang lebih menarik konsumen,” ucap Sabilal.
Menurutnya, ada beberapa varian rasa topping yang bisa dinikmati setiap gigitan sale pisang ini yaitu rasa greentea, tiramisu, dan vanila dengan taburan topping keju, orea, dan sebagainya. Dengan inovasi ini, pihaknya berharap, bisa lebih meningkatkan produk sale pisang yang sudah ada dan mendorong UMKM bisa naik kelas.
“Dalam proker KKN kami selama sebulan ini, kami juga membantu pemasaran online (digital marketing) produk unggulan di wilayah Kalibaros sebagai lokasi KKN kami, agar produk sale pisang ini bisa dikenal meluas dan dinikmati oleh berbagai kalangan masyarakat,” tegasnya.
Sementara itu, Ketua TP PKK Kelurahan Kalibarosa, Busunowati Toro, menyambut baik kedatangan para mahasiswa-mahasiswi KKN Unikal yang telah diterjunkan ke Kelurahan Kalibaros sejak 24 Desember 2022. Pihaknya sangat mendukung sejumlah proker yang diusung para tim KKN Unikal di wilayah Kelurahan Kalibaros, salah satunya dengan meningkatkan potensi produk unggulan daerah di lokasi KKN.
“Bahkan, informasi dari anak-anak KKN tadi usai KKN ini selesai, mereka harus membawa kreasi produk unggulan di lokasi KKN nya masing-masing di Expo KKN Unikal pada 19 Januari 2023,” tutur Busunowati.
Lanjutnya, pihaknya berharap, selama menjalankan proker KKN Unikal 1 bulan ini, bisa memberikan banyak manfaat dan dampak positif terhadap kemajuan dan mendorong potensi unggulan Kelurahan Kalibaros menjadi lebih baik lagi.
“Alhamdulillah, kami turut senang dan menyambut baik adanya mahasiswa/mahasiswi KKN Unikal di wilayah Kelurahan Kalibaros. Semoga mereka bisa memahami betul dan membantu permasalahan-permasalahan yang ada di Kota Pekalongan, terutama di wilayah Kalibaros, terutama dalam menggali potensi maupun produk unggulan yang ada disini, salah satunya produk sale pisang ini yang diinovasikan ke berbagai rasa dan topping,” paparnya.
Adanya progam kerja KKN Tematik Unikal ini juga disambut baik oleh pelaku UMKM Sale Pisang 47 Pekalongan sekaligus menjadi tuan rumah yang mengajarkan para mahasiswa/mahasiswi KKN ini tentang proses pembuatan sale pisang.
“Saya sangat senang sekali mereka mau melakukan inovasi ke produk sale pisang buatan Saya menjadi aneka rasa dan topping. Hal ini tentu menandakan mereka memiliki ide yang bagus dan kreatif untuk membantu pengembangan usaha sale pisang khususnya yang menyasar kaum millenial. Sebab, selama ini produk sale pisang Saya dijual hanya dengan rasa original saja. Tentu, dengan adanya penambahan topping dan aneka rasa ini bisa meningkatkan kualitas harga produk sale pisang yang selama ini kami jual ke toko-toko oleh-oleh dan perluasan pemasaran lewat digital marketing ke depannya,” tandas Janing (Dinkominfo Kota Pekalongan/Dian).
